冬季限定
素食｢山珍｣猴頭菇滋補養胃！
猴頭菇，形似猴腦，乃中國四大名菜之首，營養價值極高，肥厚鮮美，香醇可口就算熊掌、海參、魚翅也難望其項背菌肉鮮嫩，有「素中葷」之稱。
「山珍猴頭、海味燕窩。」猴頭菇的產季是每年11月到隔年3月，攝氏15-20度間採收，品質最佳。因取得不易，處理工序繁瑣，費工耗時，物稀價高，故有素食界山珍的美譽。
每100克猴頭菇含26.3克蛋白質，是香菇的2倍；卻僅含4.2克脂肪。猴頭菇是高蛋白、低脂肪、富含礦物質、不飽和脂肪酸、多醣體、17種胺基酸及磷、鐵、鈣、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等微量元素的高級菌菇，可養胃安神，民間有「多食猴頭，返老還童」一說，也是您不可不知的天然養生聖品。
