創意素食套餐
孝親健康新選擇
隨著環保與健康意識的抬頭，吃素的人越來越多，現代人追求美味飲食，但許多往往隱含高糖高鹽或過多油脂，漸漸累積形成各種慢性病，也因此台灣吹起一股素食料理養生風潮，享受自然蔬果風味，不讓太多化學人工食物上身，已成為另類養身新顯學！
品盛悅素軒台北素食餐廳隸屬怡盛集團，董事長夫人篤信佛教也是素食者，由於食安問題不斷產生，希望消費者能夠吃得安心健康美味素食料理，因此成立了品盛悅素軒台北素食餐廳！餐廳有各式各樣創意素食餐點，素食料理也有精緻細膩做法，各種前菜小點，在設計和口味上都很講究，素食餐廳受歡迎的餐點之一為初韻典藏臻品養生素食料理，是非常精緻的一盤素食料理五重奏前菜，每盤都非常細緻用心，賞心悅目前菜可從吸睛紅色蕃茄，開始依順時鐘方向、口味由淡到濃，一開始的薄荷蕃茄蜜蘆薈，底層蕃茄上頭是蒟蒻，輕度酸甜開胃，其中有道創意素食料理清新酸甜的芒果醬搭配黑糖蒟篛圓，黑糖珍珠好似粉圓，但其實是蒟蒻，搭配芒果醬創意獨特，五種素食蔬食融入了五行概念拼起一道視覺和味覺素食料理層次饗宴!
在台北素食餐廳品盛悅素軒套餐中有一道素食料理特色食材「冰花」，是來自南非一種仙人掌植物，葉子和莖表面，閃閃發亮像水滴一般有亮晶晶顆粒，因而得名!!冰花市價不低，表面吃起來有淡淡鹹味，咬下去味道像加了梅子粉蓮霧相當多汁，口感驚奇獨特，在美味同時更兼顧養生並給消費者高級素食料理觀感享受，也讓消費者體驗精緻養生素食料理餐點各種驚奇滋味口感!
