吃素好處多
振興健康趁現在
台灣近來最紅的話題振興劵即將發行，買一千就送二千的方案，讓全民一起來振興經濟，但所謂錢就要花在刀口上，除了花錢買包包、衣服等外在物質來振興經濟，有想過趁此時振興自己及全家的健康嗎?愛因斯坦曾說：「吃素可以讓智慧不被矇蔽」，由此可知吃素好處多，現代人追求精緻飲食，漸形成各種慢性病，偶爾吃吃素，讓身體休息一下成為現代養身顯學。尤其現在疫情期間，很多人想提高身體免疫力，素食料理成為一種時髦又健康的餐飲，不妨順勢調整飲食習慣，改善體質，品盛悅素軒台北素食餐廳致力於精緻養生創意素食料理餐點，近期也將開發猴頭菇等素食料理養生禮盒，在家也可自己烹調各式素食養生料理，一起來振興全家健康。
猴頭菇是一種營養價值極高素食食材，相傳為皇帝御膳蔬食佳餚，被列做中國「四大名菜」之一，有「山珍猴頭」之美名。古時就被列為難得健身補品，年老體弱者食用猴頭菌，有滋補強身作用，現代研究證明，猴頭菇是高營養價值作物，富含礦物質與維生素的好素食食材，並含有不飽和脂肪酸與多醣體與多種氨基酸，營養價值非常高，具多項保健養生功能，調節免疫、抗疲勞及幫助維持消化道機能等有益人體健康功效。
品盛悅素軒台北素食餐廳即開發了幾道猴頭菇相關的素食料理養生佳餚，如精燉猴菇麵及三杯猴頭菇等素食料理相當受客人歡迎，也開發新鮮靈芝及猴頭菇等素食禮盒，讓想要外帶或分享素食料理給朋友的客人，可在家自己烹調美味的養生素食料理佳餚，新鮮猴頭菇素食料理相當方便，不用清洗，水滾後5分鐘內即能食用非常方便，並可依據自己喜好搭配蔬食食材，如加入菇類食材像白靈菇及杏鮑菇等蔬食佳餚，除單燉湯或炒猴頭菇，常見素食菜餚有「三杯猴頭菇」、「麻油猴頭菇」等，在家即可簡單快速烹煮御膳素食佳餚，送禮自用兩相宜。值此疫情期間，不如和親朋好友一起吃素食料理，購買素食養生禮盒，送給親朋好友一起振興健康，增強抵抗力!
